PROPIEDADES: sabor dulce, solubles en agua, aportan energía.
MONOSACÁRIDOS: TRIOSAS
MONOSACÁRIDOS: HEXOSAS
MONOSACÁRIDOS CICLADOS: EN DISOLUCIÓN
DISACÁRIDOS: FORMACIÓN DE ENLACE GLUCOSÍDICO
POLISACÁRIDOS:
LÍPIDOS
PROTEINAS
Estructura primaria de las proteínas
Estructura secundaria de las proteínas
Estructura terciaria de las proteínas
Estructura cuaternaria de las proteínas
LOS ÁCIDOS NUCLÉICOS
PARA EL BLOG: TEMA 1
¿Por qué el carbono y no el silicio?
Ya se ha comentado en clase que una de las principales diferencias entre la materia inerte y la materia viva es la selección de determinados elementos químicos como constituyentes principales de los seres vivos.
La pregunta surge de forma lógica: ¿Por qué la materia viva "eligió" al carbono, mucho menos abundante en la parte superficial de la geosfera, y no al silicio, aunque este último es mayoritario en la corteza terrestre y
forma parte de un gran número de minerales?
Ahora, vuestra labor es investigar las razones de esta aparente paradoja y publicarlas mediante un comentario en esta entrada. Acordaros de la pista dada en clase relacionada con la unión con otros elementos químicos, como por ejemplo el oxígeno.
¡Suerte!
Evidentemente, lo comentado se refiere a nuestro planeta, pero ¿cuáles podrían ser las condiciones en otro planeta? ¿Cómo podría evolucionar la vida en otro
lugar para usar silicio en lugar de carbono? En 1894, el famoso escritor H.G. Wells escribió:
"Uno se puede asombrar ante la fantástica imaginación cuando se le sugiere algo: la visión de organismos de silicio y aluminio (¿y por qué no hombres de silicio y aluminio en algún momento?), vagando por una atmósfera de sulfuros gaseosos, digamos, por las orillas de un mar líquido algunos cientos de grados por encima de la temperatura de un alto horno".
Ácidos grasos omega 3 y omega 6
Investiga sobre estos ácidos grasos y haz una entrada en el blog en la que indiques:
Concepto y estructura de ambos ácidos grasos.
Diferencia entre ellos.
Alimentos en los que se encuentran.
Funciones e importancia para nuestra salud.
LOS AMINOÁCIDOS EN LA DIETA
Introducción
Extrañas dietas que aseguran el adelgazamiento a adolescentes o adultos están proliferando actualmente en revistas de carácter poco o nada científico. Debemos estar informados sobre lo que requiere nuestro metabolismo para vivir y no hacer caso de recetas milagrosas de adelgazamiento.
Descripción de la tarea
Te proponemos una tarea de investigación, utilizando como herramienta la información que se puede obtener a través de Internet. Debes descubrir:
¿Cuáles son los aminoácidos esenciales?
¿Qué son los vegetarianos estrictos?
¿Qué aporte de aminoácidos conlleva una dieta vegetariana?
Dietas de adelgazamiento escandalosas y dietas recetadas por un médico.
Procedimiento
Busca en las direcciones que te recomendamos o en otras la información requerida. Realiza una entrada en el blog respondiendo a las anteriores preguntas. Utiliza imágenes para llamar la atención.
Recursos
Te recomendamos las siguientes direcciones para recoger información sobre el tema:
Experimento interactivo: pincha en la imagen y realiza un power Point con cada experimento y lo envías a la profesora.
PASOS:
Pincha en la imagen de abajo.
Cierra la pantalla que sale en el panel junto al hombre cuando empieza a explicar la actividad.
Pincha en el disco de la izquierda.
Pincha abajo en evaluar.
Pincha en jugando a separar mezclas. Lee cada mezcla, ve a la máquina, haz el experimento y cuando esté correcto haces un pantalla de la práctica en la tecla printscreen y lo pegas en un documento.
Haces el paso anterior con todas las mezclas.
Cuando termines el documento lo envías a la profesora.
PADLET SOBRE INVENTOS Y DESCUBRIMIENTOS
Introduce tu padlet en el que incluyas: científico/a, fecha, invento, aplicaciones y consecuencias, imagen del científico/a y su invento o descubrimiento.
WEBQUEST MUJERES EN LA CIENCIA
Trabajad en parejas, pinchar en la imagen, elegir una de las científicas y sigue los pasos de las tareas propuestas. En vez de hacer una web podéis elegir entre estas opciones la que más os guste:
Power point.
Trabajo en cartulina.
Trabajo redactado en PC en procesador de texto.
Video explicando lo que el trabajo requiere como si fuese una noticia de un telediario.
Otras que puedes elegir:
Jane Goodall.Primatóloga, estudió el uso de herramientas en chimpancés.
María Andrea Casamyor. Fue reconocida por su manejo de las matemáticas y más especialmente de la rama de la aritmética y actualmente ha sido rescatada del olvido por tratarse de la primera mujer científica española de la que se conservan obras escritas. Enlaces: mujeres españolas. Wikipedia. Artículo. Fingió ser hombre.
En 2005, India tenía los mayores depósitos de mica en el mundo. China era el mayor productor de mica con casi un tercio de participación global seguida de cerca por los Estados Unidos, Corea del sur y Canadá, de acuerdo con la British Geological Survey.
Las particulares características de elasticidad, flexibilidad y resistencia al calor y al agua de las láminas hacen que constituyan un precioso material para la industria debido a sus propiedades como aislantes eléctricos y térmicos. La mica se utiliza en aplicaciones de alta responsabilidad como aislamiento de máquinas de alta tensión y gran potencia, turbogeneradores, motores eléctricos, y algunos tipos de condensadores. Debido a que la mica mantiene sus propiedades eléctricas cuando se calienta hasta varios centenares de grados, se le considera un material de la clase térmica alta (clase C según las normas). A temperaturas muy altas, la mica pierde el agua que contiene y pierde transparencia, su espesor aumenta y sus propiedades mecánicas y eléctricas empeoran. La temperatura a la que la mica comienza a perder el agua oscila entre 500-600 °C para la mica flogopita y 800-900 °C en la mica moscovita. La mica solo funde a 1 145-1 400 °C.
La mica está presente en multitud de cosméticos. Una gran cantidad de este mineral procede de regiones pobres de la India, donde gran parte de la población basa su subsistencia exclusivamente en su extracción en condiciones de semiesclavitud, que incluyen la explotación infantil. Mientras algunos arriesgan a diario su vida trabajando en minas precarias —de las cuales un 90 % son ilegales—, ciertas familias se hacen inmensamente ricas gracias a la exportación de este material.
ACEITE DE PALMA
Realiza un piktochart sobre el aceite de palma y lo envías a la profesora. Date de alta con tu cuenta google y elige la plantilla que más te guste. En el mismo debes incluir la siguiente información:
Qué es el aceite de palma.
Cómo se consigue.
En qué partes del mundo se cultiva.
Porqué se usa tanto, propiedades que da a los productos en los que se usa.
Productos en los que se usa.
Problemas en la salud humana y medioambiental que causa.
Interpretar la etiqueta del alimento que habéis traído a clase.
Busca información sobre los aditivos alimentarios que tiene en esta web.
Identifica los nutrientes e indica la función de cada uno de ellos.
Explica si el alimento es sano o no y porqué.
Entrega el trabajo a la profesora junto con la etiqueta que has usado.
Estación espacial internacional (ISS)
La estación espacial internacional ISS es un claro ejemplo en el que la ciencia y la tecnología van de la mano alimentándose mutuamente de forma continua. En esta propuesta de trabajo, cada alumno investigará sobre algún aspecto concreto de la misma y realizará durante 5 minutos hablando una comunicación al resto de la clase de uno de los aspectos siguientes:
Historia de la ISS. ¿Cuándo se construyó? ¿Con qué motivos? ¿Quiénes participaron en su construcción? ¿Qué dificultades aparecieron? ¿Cuánto tiempo duró su construcción? ¿Qué coste tuvo?....
Estructura de la ISS: compartimentos, motores, datos técnicos (masa, periodo orbital, altura a la que se encuentra....), ¿De dónde obtiene la energía necesaria para su mantenimiento?
Abastecimiento de necesidades. Regularmente las personas que viven en la ISS necesitan equipamiento, material, suministros....¿cómo se logra cubrir esta necesidad?
Experimentos científicos llevados a cabo en la ISS a lo largo de su historia y en la actualidad.
Un poco de Física... ¿por qué no se cae a la Tierra la ISS? ¿Por qué no se cae la Luna?
¿Por dónde viaja la ISS ¿Podemos localizarla en el cielo? ¿cómo?
Vida cotidiana en la ISS: ¿Cómo es la vida de las personas que habitan en la ISS? ¿A qué dedican su tiempo libre? ¿Cómo y qué comen? ¿Cómo se asean? ¿Cómo duermen? ¿Cómo realizan sus necesidades vitales?....
¿Qué tipo de personas habitan la ISS? ¿Cuántas personas hay? ¿de qué países? ¿qué actividades desarrollan?
¿A qué altura se encuentra la ISS y a qué velocidad viaja? ¿Hay atmósfera a esa altura?
¿Cuándo va a pasar por encima de nuestro municipio? ¿Cómo lo habéis descubierto?( o lo más cercano posible )
Realizamos una cata de alimentos líquidos
Una de las aplicaciones de la ciencia, es el estudio de la calidad d los alimentos desde sus características sensoriales, aquellas captadas por los sentidos. Veamos el siguiente video:
Formamos grupos de 4 alumnos y alumnas, cada grupo elige un alimento líquido sobre el que realizar la cata. Una vez preparado diferentes muestras de diferentes marcas del alimento, y preparado el material, rellenamos la ficha de cata con los caracteres que vamos a analizar en el alimento en cuestión:
Una vez que sabemos las características a analizar, comenzamos la cata.
Conocer el patrimonio geológico andaluz ayuda a concienciarnos sobre su protección e importancia, así como dar a conocer otra de las riquezas que nuestra región ofrece.
Para la realización del proyecto deberéis investigar sobre el patrimonio geológico andaluz usando los siguientes enlaces:
Para el estudio de gran parte de la unidad, vamos a realizar las prácticas y actividades propuestas en la Iniciación Interactiva de la materia, accede a ellas pinchando en la imagen.
Ejercicios a realizar:
Introducción: Arquímedes y La Corona de Hierón.
Propiedades: la masa, problema, el volumen, la densidad.
Clasificación d ela materia.
Tabla periodica: introducción.
Moléculas.
SEPARACIÓN DE MEZCLAS
Experimento interactivo: pincha en la imagen y realiza un power Point con cada experimento y lo envías a la profesora.
¿Conoces la historia de Rang-tan, el protagonista del nuevo vídeo animado de Greenpeace con la voz de Patricia Conde?
En él se cuenta la historia de un bebé orangután mientras hace travesuras en el dormitorio de una niña. Justo cuando la niña está a punto de echarle de su habitación, Rang-tan le explica cuál es el motivo para que esté desordenando su habitación: la selva donde vivía está siendo destruida para dejar paso a las plantaciones de aceite de palma.
En los últimos 16 años, 100.000 orangutanes han muerto debido principalmente a la deforestación. Muchos de ellos mueren durante la tala y quema del bosque; otros son capturados y son utilizados como mascotas; otros de un disparo al acercarse a zonas agrícolas y pobladas, una vez que se ha destruido su hábitat y buscan alimento.
Además de los orangutanes, los tigres de Sumatra, los rinocerontes y los elefanteshan disminuido drásticamente. Y la población también está sufriendo.
En Greenpeace llevamos más de 10 años pidiendo a las grandes empresas que distribuyen aceite de palma que limpien su cadena de suministro y eviten comprar aceite a los productores que están deforestando. Y muchas se comprometieron. Unilever, Nestlé, Mondelez y otras de las más importantes marcas del planeta, prometieron hace casi una década desvincularse de la deforestación tropical antes de 2020. Pero quedan exactamente 420 días hasta esa fecha y aún hay mucho por hacer.
Observa las siguientes señales de Emergencia. Realiza una entrada en tu blog explicando qué son y para qué sirven, incluyendo la imagen que se muestra a continuación.
¿Cómo señalizarías el aula en la que nos encontramos? Explica en tu blog, en el mismo artículo de antes, qué señal o señales colocarías y en que punto del aula.
Seguridad Laboral: tiene por objeto la aplicación de medidas y el desarrollo de las actividades necesarias para la prevención de riesgos derivados del trabajo.1 De esta materia se ocupa el convenio 155 de la OIT sobre seguridad. Se construye en un medio ambiente de trabajo adecuado, con condiciones de trabajo justas, donde los trabajadores y trabajadoras puedan desarrollar una actividad con dignidad y donde sea posible su participación para la mejora de las condiciones de salud y seguridad.
Diferencia entre ellas:
Francisco Violero dice en su blog sobre estos temas:"En mi opinión, hay que conseguir la Seguridad y Salud en el Trabajo (Objetivo) a través de la Prevención de Riesgos Laborales (Herramienta).
¿Cuáles son las 2 principales áreas de tu casa que podrían ser fuente de enfermedades para tu familia? . . . .
¿En qué objeto de la casa suele haber más microbios? . . . .
¿Cuáles son las acciones preventivas para no contaminarnos con gérmenes y bacterias? . . . .
Completa las siguientes frases: "Antiguamente había acciones principalmente preventivas. Son esos pequeños detalles que nuestras abuelas nos recomendaban para evitar que nos enfermáramos, como no llevarnos las . . . . . . . . a la nariz o comernos las . . . . . . . . . . . , pues además era mal visto”. O bien, sencillas costumbres como limpiar y . . . . . . . . . . . . . . . . adecuadamente, tener seguridad en la calidad del . . . . . . . . , hervir los trapos, así como la ropa cuando alguien estaba enfermo”.
¿Por qué crees que debemos estornudar y toser con el antebrazo? . . . .
Completa las siguientes frases: un . . . . . . . . . . . sale a una velocidad de 300 . . . . . . . . . . y las partículas alcanzan a caer hasta tres metros de distancia a nuestro alrededor, si la persona no se cubre la boca”. Luego es importante lavarse las manos porque, de lo contrario, el patógeno se llevará a otras superficies. Ventilar las áreas y . . . . . . . . . . bien las superficies con productos como el cloro, también llamado . . . . . . . . . .. . . . , son medidas que no deben faltar en los hogares, ya que esto reducirá la concentración y propagación de bacterias y virus.
Completa las siguientes frases: En el caso de las enfermedades gastrointestinales, el higienista Ricardo León indica que efectivamente en su mayoría se generan en la cocina debido a la mala manipulación de los alimentos, a la falta de lavado de . . . . . . . . . . , a la tremenda contaminación que se concentra en . . . . . . . . y . . . . . . . , a una mala higiene del . . . . . . . . . . , a la falta de desinfección de . . . . . . . . y . . . . . . . . . y, a veces, por la presencia de las mascotas que deambulan por ahí.
¿Qué problema surge con las mochilas que vienen de la escuela y las bolsas que vienen del supermercado, y han tocado el suelo primero y después se suben a las mesas? . . . . . .
¿Has lavado alguna vez tu mochila? . . . . . ¿Cada cuánto tiempo crees que deberías lavarla con agua y jabón, o meterla en la lavadora? . . . . . .
¿Crees que debemos poner monedas y billetes en las mesas de la cocina y en las del comedor? . . . . ¿Porqué? . . . .
Recuerda que el Hipoclorito de sodio es lo que en este artículo llaman cloro, y lo que nosotros llamamos lejía. El hipoclorito de sodio es un compuesto químico, fuertemente oxidante de fórmula NaClO. Contiene cloro en estado de oxidación +1, es un oxidante fuerte y económico. Wikipedia
forma parte de un gran número de minerales?
